お店を始めてから、「あー、こういう言葉ってお店の人を喜ばせるんだなぁ～！」とか「ありがたいなぁ～！」って思うことがいっぱいあります。 今日も雨の中お店に足を運んでくださったお客様たちから、私はどれだけ嬉しい言葉をいただい […]

先日、お店のドアのところに「長期休暇のお知らせ」という張り紙を出させていただきました。6月8日から16日までお休みを頂戴いたします。 ご覧いただいたお客様から「休暇」じゃなくて「休業」じゃないの？とのお話をいただきました […]

今日は暑かったですねぇ～💦お店の外の空気がどんよりとしていました。お店の前に出してあるパンジーたちもちょっと参っていたようです。 やはりこんなに暑くなると食べたくなるのが「冷やし中華」じゃありません？私の中では夏の風物詩 […]

行ってきましたよぉ～♪若鶴酒造さんのウイスキー蒸留所見学に！ 詳細はこちらで↓(noteに飛びます♪） https://note.com/nijiiro_kitchen/n/nd11209b0de86?app_launc […]

お酒の種類はどんなものがお好きでしょうか？日本酒？ワイン、ウイスキー？焼酎？紹興酒？？？？こう上げただけでも大まかの種類が沢山ありますよね。一応私なんでも飲みますが、やはりお料理に合ったものが好きですね。 日本料理には日 […]

今週の週替わりメニューは「鳥の豆鼓蒸し」こちらを丼でご提供させていただいております。本日もたくさんの方にお召し上がりいただき、本当にありがとうございました。 思い起こせば、2年前の６月。にじ色キッチンはオープンいたしまし […]

今日はとってもゴルフの上手な方と一緒にラウンドしてきました。何度もどもエイジシュート（自分の年齢のスコアで上がること）を出されている方なんですが、ご自分の知っていらっしゃることを丁寧に教えてくださるんです。 人によっては […]

大体2週間ぐらいごとに、「1か月のメニュー表」を作っているのですが、今日も作りながら「あれ？もう6月のメニューを作っているんじゃん！」と焦ってしまいました。 皆様に喜んで頂きたくて、次は何にしようかなぁ～？鶏肉が続いてし […]

先週に続き、今週もアメ横に行ってきました。 いやぁ～凄い人、人、人…。混んでいましたねぇ～！ 以前もよく行ったりしていたのですが、ちょっとアメ横の雰囲気が変わってきたなぁ～！って思うのは私ぐらいかな？ 海外からのお客様も […]

常連様よりリクエストがありまして、スペシャル弁当をご提供させていただきました。1週間前ぐらいまでにご連絡頂きますと、何を入れようかなぁ～！と準備ができます。よろしかったらイベントの時などいかがですか？盛りだくさんでしょ～ […]