コンセプト
長野県産の「あきたこまち」と、やはり「長野県産のミルキークイーン」をブレンドしておにぎりのお米は炊いています。

いろいろなお米を炊いて食べてみました。「コシヒカリ」や「あきたこまち」など単体で炊くと、暖かいうちは美味しいのですが、冷めた時のおにぎりのお米がパラパラしてしまうんです。それでいろいろな種類を炊き合わせてみて「あきたこまち」と「ミルキークイーン」を合わせたものが冷めてもバラバラせず、甘くておいしいということが分かりました。

皆さんに美味しいお米でボリュームのあるおにぎりを。具がたっぷりで冷めても美味しく感じるものを。だって、子どもたちにはそんなおにぎりを食べさせてあげたいと思うから、皆さんにも頑張って美味しいおにぎりを握りますよ。朝は握りたてほかほかを手に取ってみてください。

朝のおにぎりタイム(7:30~9:00)
お仕事に向かう前におにぎりを買っていきませんか?
朝、握りたてのほかほかおにぎりは、その日一日を温かな気持ちにしてくれるでしょう。一つ一つ愛情込めて作りますのでお楽しみに♪

種類も豊富、見た目も鮮やか(おにぎりで鮮やかってどういうこと?ww)
まあ、覗いてみてください。

ランチタイム(11:00~14:00)
サラリーマンのお昼時間は有効に使いたいと常々思っていたから、ささっと美味しいものを食べて、午後の仕事も頑張れますように~。
でもね、だんだん私も慣れてきたら、お野菜たっぷりの定食も出していきますのでお楽しみに!待っていてね。

県庁周辺は住宅地でありながらスーパーが無くて買い物に行けない人がたくさんいます。お店をやりたくて近くの人たちにお話を伺っていたら、「お惣菜」を売ってほしいとのリクエスト。

ママは頑張りますよ!子どもたちにも野菜はいっぱい取ってほしいと思っているんだから、サラリーマンや高齢者、ご近所の方々に喜んでもらえるように新鮮なお野菜で「お惣菜」を提供していきますからね。
単身赴任の方も外食ばかりでお野菜不足になりがちですよね。ちょっと「にじ色キッチン」に顔を出してお野菜を手に取ってくださいな。
お待ちしております。

14:00~16:00はティータイム(7月以降で)
のんびりお茶とお菓子を楽しんでいってください。
お菓子も手作りのものをご用意しております。
もちろんお持ち帰りのご用意もありますよ。
将来的には、リクエストにて「ホールケーキ」などの販売も始めていきたいと思っております。