ガパオライスとは？

ガパオライスはタイ発祥のお料理になります。
本場では「パット・ガパオ」という名前になります。

タイ語で「パッド」＝炒める、「ガパオ」＝ホーリーバジル。
もし鶏肉で作ったものなら、後ろに「ガイ」＝鶏肉とつけて「パッド・ガパオ・ガイ」となります。
もし豚肉で作ったものであれば、後ろに「ムー」＝豚肉をつけて「パッド・ガパオ・ムー」
牛肉ならば「ヌアー」＝牛肉、「パッド・ガパオ・ヌアー」

シーフードならば「タレー」を付けて「パッド・ガパオ・タレー」となるわけですね。

日本にもタイの方々たくさん住まれているのでタイ料理が結構普通に食べられるようになってきましたよね。
タイはとっても親日的な国。お料理も日本人の口に合うものがたくさんあります。

行った時に青いイセエビにお目にかかったことは驚きでした。

こちらは昨年千葉沖でとれた青いイセエビとのこと。
そうそうこんな色をしてました！半分に割ってもらって焼いて食べましたが味はイセエビでしたね。
でも、青の色は食欲を減退させてますね。

私にはどこの国に行ってもB級グルメがあっているようです。
地元の人とのかかわりが楽しいのです。