暑い夏を迎えると辛い物が食べたくなりませんか？先日の「四川麻婆豆腐」も結構辛かったかと思うのですが。まだまだあれは普通の一味唐辛子を使用してベースを作り、「我こそは辛い物なんぞ平気だぜ～！」の方には自家製ラー油で辛さをマ […]

三男坊が気が向いたらしく「炊き込みご飯」を作り始めたんですよ。 食材が「はらす」。鮭のお腹の一番下の部分で脂がのっているところ。結構おにりぎでも人気の食材ではありますが。それをまず焦げるぐらいに焼いて、骨やえらを外し、お […]

「四川麻婆豆腐」を食べに、たくさんのお客様がにじ色キッチンにおいでくださいました。心より御礼申し上げます。 どうでしたか？一口目は何でもないのに、ちょっと経つとじわじわと辛味が増してきませんでしたか？若い方からご年配の方 […]

そうよ！私の求めていたものはこれこれ！ 普通は「二兎を追う者は一兎をも得ず」というじゃないですか。二羽のウサギを同時に捕まえようと追いかけ、結局、一羽のウサギも捕まえることが出来なかった。意味は一つの物事に集中せずに、欲 […]

タイトルの表現が分かるのは北信の人だけかもしれませんね。中信や南信の方には通じない言葉かも（笑）全国的には無理かも～汗 実は毎月ダスキンさんをお願いしているんです。スタイルフロア　ララ　グレー　　1,100円すっきり除菌 […]

友人と話をしていた。お店の紹介があったりすると「必ず行きますね！」と言ってみたり、「今度一緒に飲みに行きましょうね！」なんて知り合いに言ってみたり。これって「行く行く詐欺だよね～！」と。散々私もそんなことを言ったりやった […]

明日から「麻婆豆腐定食」をスタートさせます。 今回のこちらのメニューは、日本橋でモダンチャイニーズレストランと言われる「リバヨンアタック」の四川麻婆豆腐をまねています。ですので辛いです！間違いなく辛いと思います～！ 「リ […]

人生で初めて「ディナーショー」というところに行って参りました。YOSHIKIのディナーショーとかに行ったりしている友人からは、「ドレスアップしていかな　くちゃ駄目よ！」なんても言われていたのですが、毎日おにぎりを食べ続け […]

夜更かしの私が、必死で朝早く起きておにぎりを握るようになって早１か月が経ちました。なかなか夜は寝付けず、ついつい12時過ぎまで起きていて、それでも朝は４時に起きて準備しなくちゃいけなくて。毎日寝ぼけながら頑張ってこれたの […]

友人のお勧めで、酒菜処「杏佳」に仲良し3人で行って参りました。ほっこりするような家庭料理を楽しみながらお酒を楽しめるお店でした。もうオープンして５年ということなんですが全然知らなくて。あらま～！こんなことからも、自分のお […]