7月27日からは「宮崎名物　冷や汁」になります♪

毎日毎日、本当に暑い日が続いていますよね。
暑くって参っちゃって、でも食べないと熱中症になったり、体もだるくなってきちゃいますよね。

そんな時に宮崎で登場するのが「冷や汁」なんですよ。
暑い時季、食欲が落ちた時などにするするって食べられて栄養もあり元気にしてくれる食べ物なんです。

昨年も暑い時季におだししまして、喜んで頂いた一品です。
宮崎のゴルフ場で暑かった時、お昼のメニューでどんなものだろう？と食べたのがこれだったんです。

実は昨年、飯田からご出張で長野市にいらした方がこの冷や汁を召し上がってくださって、その後美味しかったからとわざわざ翌週にもお立ち寄りくださったんですけれど、うちは週替わりメニューなものですから違うメニューに変わっていて「食べたかったなぁ～！」と一言。ほんと申し訳ない気持ちになりました。

ただ、お気をつけ頂きたいことが、うちの冷や汁は青魚で「鯖（さば）」を使用しておりますのでアレルギーをお持ちのかたはお気をつけくださいね。

お味噌と焼き鯖を崩して和えて、焼いて、冷たいだし汁でご飯を召し上がってみてください。薬味にミョウガや大葉、生姜などなど盛りだくさんでご用意いたします。

どうぞお楽しみに♪