実は「ラーメン」のお話

かおるママが気まぐれでお料理をしていることはお客様はよくご存じのはず。
ふと思いついてラーメンをメニューに載せてみた。もちろん準備をしたうえで。

自分の家で作る量ぐらいしか作れないから限定4名様で出してみた。
「肉と野菜たっぷりピリ辛」で。
だって、以前のお店の看板がそのままだから、いつか出してみたいと思っていて。

手作りの餃子は1年前ぐらいにやってみた。もちろん皮から手作り。

黒いエプロンが粉で真っ白になったけど、みんな美味しいっていって食べてくれたから嬉しかったな！
作っても作っても間に合わなくて、最後のほうなんて皮の形が丸くなる暇なくて、
変な形でごめんなさいなんて言いながら丸めていた。

話は戻りラーメン。
スープはベースに自家製のラー油を足していたら結構辛めに。
さっぱりさせたいのでお酢も加えて！

なんてやっていたらなんか「サンラータン」みたいな味。

上にたっぷりのお肉とお野菜が乗ったので食べ応えあり！
最初のお客様からラーメンのご注文。
「美味しかったよぉ～！」の一言がその日一日を幸せにしてくれた。

ラーメンはすぐに完売。
お店に来てみなくちゃわからないメニューがあってごめんなさい。