お待たせしました❗️ うちのお店にも待ちに待った新米が到着しましたよ〜♬ 来週からお出しできますのでお楽しみに❗️ 「お米がお店屋さんの棚から姿を消す❗️」そんな事件がありましたよね。（事件か？） オイルショックの時のト […]

以前はこの日が旗日でお休みでしたよね。 なんか統計的に、一番の晴れ☀️日なんだとか？ なので運動会とかはこの日にあわせてやっいたんですって。 今は学校も子どもたちも忙しくって、秋に運動会ができないそうで。 6月ぐらいにや […]

実は私、「GARA DINNER」なるものに参列してきたのであります。 東日本の地場産食材を熟知したシェフとソムリエによる一夜限りの饗宴に！（でも既に６回目の開催と） 青森から、アップルパレス青森の料理長　櫻庭　順也さん […]

「かんずり」という調味料を知っていますか？辛くて赤くて、なんか豆板醤に似ている気がするのですが❗️ いえいえ、似ていて非なるものなのですよ。 「かんずり」は、唐辛子、米麹、柚子、塩を原料として作られる発酵調味料で、単に辛 […]

昨日、お気に入りのお料理の雑誌を見ていたら、東京のお店で「7種のマッシュ」がお皿に盛り付けられていて、それはもう可愛くって💛 真似してみたくなり、朝から時間がないというのに作り始めてしまいました。 「ジャガイモのマッシュ […]

前にアップしましたように、うちの庭でハバネロより辛いブートジョロキアを育てていたのですが、ここにきて随分と赤くなったものも出てきたもので、本日、それも19時過ぎにヘッドライトを付けて収穫してまいりました。 最初はサルサを […]

雨のなかのゴルフ。 ドライバーイップスで使えないから全てスプーンでスタート。 グリーンが濡れていて玉が転がらないよぉ。 シャンクがでる。 ラフが深すぎてまた失敗だぁ❗️ あーメタメタ❗️情けない。 どこがで自分をかっこよ […]

久しぶりに友人の息子に会った。 わざわざお店訪ねてきてくれて。 最初は顔を見ても誰だかわからない。普通に訪ねてきた一人の青年でしか無かった。 目の前のカウンターで顔を見ながら話をしていると、言葉の言い回しや目などに子供の […]

今日はお店お休みさせていただきました。 事前に臨時休業のお知らせを貼らせていただいていたのですが、周知されていましたでしょうか？ちょっと心配しておりました。 今日の用事を済ませた後、庭の手入れをしておりました。 今までは […]

そろそろストックしていたお米も残りが少なくなってきましたので仕入れを…と。 なんと、お米の値段は上がっているとは聞いておりましたが、依然仕入れていた時の1.4倍にもなっておりました。 おいでいただくお客様にも「お米は大丈 […]