私の消えてしまった以前のブログの中でも「吉田松陰」に触れていたのですが、また改めて。 山口県の萩市の「松下村塾」で身分を超えて若者たちを集め、そして教え育て、その人たちが「明治維新」を起こし、明治政府の要人へとなっていっ […]

こんなの食べたことありますか？ 生姜を土の中から掘り出し、綺麗に洗ってあげますとこんな感じになっているんです。 これは新生姜と言ったところです。 「新生姜」と「生姜」と「谷中生姜」の違いは、 新生姜（シンショウガ） 新生 […]

作家の小林正観さんの言葉 人は１人で生きていると「ヒト」ですが、喜ばれるように生きていくと、人と人の「間」で生きる「人間」に変わります。 人の間で生きるということは、「自分が必要だとされている」ということです。 「人間」 […]

10月16日のメニュー♥ ・ミックスフライ定食（カキフライ、アジフライ、竜田揚げ） ・生姜焼き定食 ・豚肉のパクチー炒め ・手作り焼売定食 ・鯖と大根の味噌煮定食

今日から新米が登場しました。 おいでいただいた皆様、お味の方あいかがでしたでしょうか？ 新鮮なお米の粒は若干透き通っているような白さで、計量するときも綺麗でしたよ。少し水分量は少なめでね。 今日は沢山の「豚肉のパクチー炒 […]

なんかテレビを見ていたら、ランチにさばの味噌煮を出しているお店が放送されて。 いゃぁん〜❗️私もお店で出したぁぃ〜♬と昨日お買い物に行って、朝からコトコト煮込んでおります。 この間までは「お茶漬け出したいな」なんて思って […]

いつもにじ色キッチンを御贔屓にしていただきありがとうございます。 明日のおにぎり＆定食から新米のご提供が始まります。 お米の水加減大丈夫かな？少し少なめに入れないとべちょべちょになったら困るよね？なんて今からドキドキして […]

ガザ　絶望から生まれた詩（2023年11月） 「もし、私が死ななければならないのなら あなたはいきなければならない 私の物語を伝えるために 私の遺品を売り 布切れと 少しの糸を買うために （長い尻尾の付いた白いものにして […]

人と話をしていて、この人は凄い！と思わされる時がある。 たまたま先日も話をしていて、一人が何か意見を言うとだいたいがYesかNoかの答えに流されていく。 でも、ある一人は「こういうものの見方もできるんじゃないかな？」と違 […]

あー、なんて久しぶりなんでしょう。目覚ましが鳴る前に目が覚めて、このスッキリした朝を迎えられるなんていうのは❗️ 毎朝、目覚ましの音を止めるためにベッドから起きだし、そのまま洗面に行き、目がよく開かないまま自分の顔につい […]