鶏肉のバリバリ焼き（鶏肉のコンフィ）と無水カレーの御礼

沢山の方に鶏肉のコンフィをお召し上がりいただきました。ありがとうございました。

今回は3時間かけて低温調理した鶏肉のコンフィをフライパンで皮をパリパリに焼いて、玉ねぎやショウガなどの調味料で作ったタレで召し上がっていただきましたがいかがでしたか？お肉は柔らかかったでしょ？

うちのお店は1週間単位でお料理を変えているので、正直同じものを1週間のうちに２回や３回は食べに来ないだろうなぁ～！なんて思いながらお料理をしているのですが、いやいや１週間のうちに同じものを２回、３回と召し上がってくださるお客様もいて、正直驚いているんです。

それは勿論めっちゃ嬉しい！と言うことなんですけどね。

お店としては飽きられちゃったら困ると思い日替わり定食も時々作っているんですけどね。

昨日は週の終わりだからと「無水カレー」を作ったんです。お水は一切使わず、水分は玉ねぎやナス、トマト、ズッキーニ等々から出たもｎだけでのカレーだったのですが、グルメなお客様が「今までの人生で食べたカレーの中で、三本の指に入るよ！」なんて言ってくださって本当に嬉しかったです！

気まぐれ日替わりメニューは10時ぐらいのHPやインスタでアップしているのでチェックしてみてくださいね。
皆様のお越しをお待ちしております。