最近自分で言葉遣いが悪くなっているような気がしていた。 お客様、目上の方、初めてお話しする方、友人、家族や子供たち。それぞれに話し方や言葉遣いが違う。それがちゃんとできていただろうか？ 子供の頃、自分ではカッコを付けたつ […]

パソコンの講師をしている時に、再就職支援の担当もさせて貰っていたので、生徒にこんな話をしていました。 年賀状NGということで、 「一文字や二文字の賀詞は年上、目上の人には使っちゃいけないのよ～！特に上司や目上の人には使わ […]

ごめんなさいねぇ～！ 昨日「9月11日はXO醤炒めや紫蘇チャーハンも出せるかも」なんて入れていたのですが、朝のチキン南蛮の仕込みが手間取りまして二品を準備することが出来ませんでした。 その代わりと言いますか、鶏粥を出させ […]

本当は「ものの考え方はニュートラル」ということで文章を書こうかと思っていたのですが。 「１８歳と81歳の違い」を知らないという方がいらっしゃいましたので、寝る前にはこんなほっこりする話題もいいかと思い載せてみますね。 『 […]

先週、「朝、パンが食べたいんだよね！」というお声を頂きまして、なんとちょっと作ってみたのですよ。 種類は「卵たっぷりサンド」「甘―い人参ラぺ」「カレー味キャベツととんかつサンド」だけなんですけどね。 パンは信濃町のふわふ […]

意志の弱い私です。 でも、切羽詰まっております。 膝が痛い💦膝小僧の上の部分が痛い💦階段を登るのに苦労しています。( ；∀；) 試食♪と称しておにぎりを食べまくり、写真撮影用に作ったお食事も食べる、ちょこっと残ったものも […]

普段お店ではお客さんの話には耳を傾けていない。というか聞き流している。 「士」の付く仕事ではないけれど、ここで知りえた情報などを他で話してはいけないと思っているので、それなら聞かない方がいいや！聞かないでいよう！と思って […]

お店でアジフライやチキンカツとか揚げていると、他でなかなか油物はいいかな💦なんて思って避けていたんだけど。 久しぶりに天ぷらを食べちゃいました。美味しかったぁ〜♥ 揚げたてを一つ一ついただけるなんて最高ですよねぇ〜❗️油 […]

実は、お肉が間に合いましたので「生姜焼き定食」お出しできます。 あと、「なんちゃって北京ダック」は出し惜しみで、今日は、「鳥の豆鼓蒸し」をご提供させていただきます。 そして、今日が最後の「アジフライ定食」 やっぱり今日も […]

「満を持して！」なんてカッコいいものではないのですが。 明日はちょっと新しいメニューにチャレンジしようと思っています。 その１．「なんちゃって北京ダック」 いつか皆さんにお出ししたいと思っていた「なんちゃって北京ダック」 […]