我が家の冬のお鍋の定番が「あんこう鍋」寒くなると食べたくなる。 「あんこう鍋」は漁師の鍋と言われ、大鍋に肝や身を入れ、酒をふり入れ大根のみを入れてぐつぐつ煮ただけの料理だったと。水は入れない。 「どぶ汁」といわれるのは、 […]

長野の子が東京や大阪に行くと「ビタミンちくわ」が売ってなくて、なんか皮が固めに焼かれた紀文の竹輪ばかり置いてあるのよ。あの柔らかいちくわが懐かしくなるの。 そんな話を耳にする。長野において竹輪といえば「ビタミンちくわ」で […]

今日は長野市芸術館メインホールに「オーケストラってなぁに？」東京交響楽団とともに贈るオーケストラ入門コンサートを聞きに行ってきました。 芸術館に行ってみましたら子どもたちがわさわさいて、走り回ったり、おおきな声を出したり […]

東京に行ったせいでしょうか？ なんか一足早く花粉症が始まった気がしております。 先週かな？テレビの映像で「花粉症のお薬は、花粉症が始まる間から飲んでおかないと効果が半減するんですよ！」と言うのを聞きまして、いつもなら花粉 […]

この週末は凄い雪に見舞われましたね。 金曜日、用事があり私は夕方新幹線で東京に。大宮ぐらいまでは良かったのですが、「上野や東京駅ホームに東北新幹線や上越新幹線が溜まってしまっており、そちらの列車は遅れており、清掃を済ませ […]

昨晩は友人のお祝いで東京のホテルへ。 主人の大学の時からの友人とその奥様たち。 いろんな懐かしい話も出てきて、美味しいお料理やお酒に華を添えてくれる。 その中の1人、ご主人（S氏）を亡くされて早3年なんですが、こんなこと […]

今日は凄い雪☃だし、お客さん少ないだろうね〜❗️なんて思って仕込みを少なくしていたら、あらあらすごーく雪が降っているのに、沢山のお客さまがお尋ねくださり､､､ごめんなさーい、お肉が無くなってしまいました💦 なんとご飯が炊 […]

その１ 幼いころ食べた後すぐに寝転がると牛になると言われていました。 しかし私の母の実家には、農耕用の牛が一匹いました。 母の里帰りについていくたびに、この牛は誰だろうと思い、 「おまえは誰だ？」 と必死で牛に話しかけて […]

近隣の会社のお客様がおいでくださり大盛況でした。ありがとうございます。 「ブログを見てるからわかったよ❗️」も言われたときは、てへ、ちょっと恥ずかしかったけど、嬉しかったです💕 21:30　外は寒くて、そしてすごい雪です […]

今朝、冷凍しておきました「鯖と生姜の炊き込みおにぎり」で朝ごはん用におじやを作りました。 もう、これは簡単。 もう、簡単にできちゃうんですよぉ～！うちの冷凍庫に常備だね！と話しています。皆さんも試してみてくださいな。