台湾グルメが大好きで💗

28日（月）からのメニューは排骨飯（パイコーハン）になります。
お客様から、「こちらに転勤になって、初めてにじ色キッチンで食べた排骨飯が美味しくて忘れられません！」なんて言ってもらえてめちゃめちゃ嬉しかったです。

その方に「また食べたいな！」なんて言っていただいたものですから28日から週替わりメニューで再登場です。

実は私も台湾の屋台で食べた排骨飯が美味しくて、忘れられなくて、なんとかうちで再現できないかな？と何度も作ってみたんですよ。調味料もいろいろ変えてみたりしてね。

台湾が好きで何度も行っています。金曜日の夜に出て、日曜日の夜に長野に帰ってくるなんてざら。台湾は近い！
私の場合、食べることがメインですからいろいろな夜市にも行き、いろいろなところを食べ歩いてきました。士林夜市（シーリンよいち）、饒河街観光夜市（ラオホーガイカンコウよいち）、寧夏夜市（ニンシャよいち）。一人ですからほとんどB級グルメですけどね。

巨大なフライドチキン（大鶏排(ダージーパイ)、牡蠣のオムレツ、胡椒餅（フージャオビン）台北駅の近くで売っている小さな肉まんのような水煎包（シュイジエンバオ）は大好物。

そして必ず行くお店は西門駅から歩いてすぐの「趙記菜肉餛飩大王」。看板メニューの「菜肉餛飩」は野菜と豚肉のワンタン。大（10個）中（8個）小（6個）とあって、ワンタンだけ？6個じゃ足りないでしょ？なんて思ったら大間違い！赤ちゃんの握りこぶし大のワンタンが大きな器に入ってくるのです。テーブルの上にお酢とお醤油、ラー油が置いてあって自分で味を調整します。台北に行くときはマストですね。

言葉もわからないのに地元のバスに1時間半も乗り「野柳地質公園」に大雨の中行ってみたり、面白かったよ！
女王頭がある野柳地質公園（https://jp.trip.com/moments/detail/new-taipei-city-2063-142984375/）
帰りにバスの乗り方がわからなくて、地元の人やバスの運転手さんに助けてもらったり、本当に皆さんに親切にしてもらって感謝しかありません。
ちなみに、エリザベス女王の横顔に似た奇岩（クイーンズヘッド）は、雨風にさらされて年々首が細くなり早く見に行ったほうがいいんじゃないかと？勝手に思っております。見る価値ありです！

台湾は、いうならば、私のアナザースカイかな～！