「ブリ大根」が出来なくて残念です。
そして寒くなってきましたので「スンドゥブチゲ」をやろうと思います。
「スンドゥブチゲ」は、韓国では定番のお料理。スンドゥブは柔らかい豆腐という意味で、チゲは鍋という意味です。
うちのスンドゥブチゲには、豚肉、あさり、豆腐、長ネギ、卵が入って栄養満点。寒い時には唐辛子の入った温かいいものが最高ですよね。
可愛い韓国鍋でお出ししますのでお楽しみに。
・週替わり定食
「スンドゥブチゲ」（12月9日～12日）
・定番定食
「生姜焼き定食」
「焼肉定食」
「豚バラキムチ定食」
皆さんにお目にかかれること楽しみにしております❤️🩹
「豚しゃぶの夏野菜ソース」
茹でた豚肉の上に、たくさんのお野菜のソースをかけて仕上げました。
今日は、「きゅうり、ナス、しょうが、トウモロコシ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ」隠し味にラッキョウの入っておりました。
キャベツの上に乗っかって、皆さんのお越しをお待ちしております。
「生姜焼き定食」
炒め玉ねぎとたっぷりのお肉手で超満足！
追い生姜も加わり美味しいのなんのって！
思わずご飯をお代わりしたくなっちゃいますよ。
生姜は体に良い！発汗作用、抗酸化機能、免疫力アップ、風邪予防などなどいいこといっぱい。普段からたくさん摂りたいですよね。
定番メニューになりましたので、いつでもお召し上がりいただけますよ。
「宮崎名物の冷や汁」
鯖を焼いて身をほぐし、すり鉢でその身をあたって（すること）お味噌を混ぜ、それからバーナーで炙り味噌球を作ります。
味噌球をお出汁で溶き、豆腐、きゅうり、ミョウガ、生姜、紫蘇を加え氷を加えてひんやりさせます。なんとそこに温かいご飯を入れて食べるんですよ。
えっ？って思うでしょう？それがねぇ～！美味しいのですよぉ♪
暑い夏、バテテしまって食欲がない時でも食べられる栄養価の高いお食事なんですよ。昔の人の知恵は大したものですね。
